在二氯甲烷萃取过程中，有机相通常位于下层，这是由于二氯甲烷的物理性质决定的。具体来说，二氯甲烷的密度大于水（二氯甲烷的密度约为1.326 g/cm³，而水的密度为1.00 g/cm³），因此当二氯甲烷与水或其他溶剂混合时，由于密度的差异，二氯甲烷会自然地沉在水的下方，形成下层有机相。

此外，萃取过程中还可能受到其他因素的影响，如萃取剂的选择、萃取条件（如温度、压力等）以及被萃取物质的性质等。然而，就二氯甲烷本身而言，其密度大于水是导致有机相在下层的主要原因。

在萃取操作中，如果忘记有机相是在上层还是下层，可以通过一些简单的方法来判断。例如，可以使用滴管向萃取液中加入少量水，并观察水滴的落点。如果水滴落到下层，则说明上层为有机相；反之，如果水滴与上层液体混合，则说明上层可能不是纯的有机相，或者需要进一步检查以确定分层情况。

此外，还可以根据萃取剂的用量和体积来初步判断有机相的位置。通常情况下，萃取剂的用量是被萃取相体积的1/4~1/3左右，因此可以通过观察萃取液的体积和分层情况来大致判断有机相的位置。

萃取过程

混合与引入：将含有目标产物的混合物与二氯甲烷混合，并搅拌均匀。随后，将混合液引入离心萃取机的转鼓中。

离心分离：随着转鼓的高速旋转，混合物中的不同组分在离心力的作用下发生分离。由于二氯甲烷和水的密度差异，二氯甲烷会浮在下方形成有机相，而水则留在上方形成水相。此外，如果混合物中还含有其他不溶于二氯甲烷的组分，它们也会根据各自的密度在转鼓内形成不同的层。

分层与收集：在离心力的持续作用下，混合物中的各组分形成稳定的分层。

纯化：对收集到的二氯甲烷相进行蒸发或蒸馏等处理，以去除残留的溶剂和其他杂质，从而得到纯化的目标产物。

要注意的是在操作过程中，应佩戴适当的个人防护装备，并确保操作环境通风良好，以减少二氯甲烷等有害物质的暴露。

综上所述，二氯甲烷萃取原理是基于目标产物在二氯甲烷中的溶解度差异以及二氯甲烷与其他溶剂的不混溶性，通过混合、溶解、分层、分离和纯化等步骤实现目标产物的提取和纯化。

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